Management et Sciences de Gestion
Bac STMG — Session 2025
Métropole, La Réunion, Mayotte, Antilles, Guyane — 2025
Contexte du sujet
Bébé Serein
Entreprise française de couches écologiques et de lait infantile bio, active sur des marchés très concurrentiels et engagée dans une stratégie responsable.
Documents du sujet (13)
- •Le concept Bébé Serein
- •L’e-commerce, unique tunnel d’acquisition de la marque
- •Le modèle économique de Bébé Serein
- •Le modèle de l’abonnement interroge...
- •Pourquoi le prix des couches va (encore) augmenter en 2024 ?
- •Le label Quelle couche®
- •Les aides à l’achat de couches lavables
- •Le marché du lait pour bébé
- •Éléments chiffrés de Bébé Serein au 31 décembre 2023
- •Partenariat avec des ESAT
- •L’entreprise travaille en voyageant
- •Relance de la production de cellulose en France
- •Publications de l’entreprise
Questions & corrigés
1.1 — Finalités
Énoncé : Présenter les finalités de l’entreprise Bébé Serein.
Corrigé (proposition Allo Education)
Les finalités sont économiques (pérennité, croissance, rentabilité), sociétales et environnementales (produits sains, fabrication responsable, circuit court), ainsi qu’humaines via la satisfaction des parties prenantes.
1.2 — Comportement des consommateurs
Énoncé : Repérer les différents facteurs explicatifs du comportement des consommateurs (freins, motivations, attitude et besoins) de l’entreprise Bébé Serein.
Corrigé (proposition Allo Education)
Les motivations tiennent à la santé du bébé, à l’écologie, au made in France et à la praticité. Les freins concernent surtout le prix, l’abonnement et la concurrence. Les besoins sont à la fois fonctionnels, psychologiques et éthiques.
1.3 — Adaptation du modèle économique
Énoncé : Déterminer si le modèle économique choisi par l’entreprise Bébé Serein est adapté à l’évolution de ces comportements.
Corrigé (proposition Allo Education)
Le modèle paraît cohérent avec la recherche de simplicité, de qualité et de récurrence d’achat. L’abonnement facilite la fidélisation, mais peut freiner une partie des clients qui veulent plus de flexibilité.
1.4 — Limites du modèle
Énoncé : Proposer des limites au modèle économique retenu par l’entreprise Bébé Serein sur le plan environnemental et sociétal.
Corrigé (proposition Allo Education)
Les limites possibles concernent l’empreinte logistique, l’envoi récurrent des commandes, la dépendance aux matières premières et le fait que des produits écologiques restent potentiellement plus chers donc moins accessibles à certains ménages.
2.1 — Équilibre financier
Énoncé : Analyser l’équilibre financier de l’entreprise en calculant le FRNG, le BFR et la TN.
Corrigé (proposition Allo Education)
La réponse doit calculer correctement les trois indicateurs puis interpréter la couverture des emplois stables, le besoin d’exploitation et la situation de trésorerie nette.
2.2 — Taux d’évolution
Énoncé : Calculer les taux d’évolution du chiffre d’affaires et du bénéfice de l’entreprise Bébé Serein entre 2021 et 2023. Commenter les résultats.
Corrigé (proposition Allo Education)
Il faut mettre en évidence la dynamique de croissance et commenter si la rentabilité suit ou non le rythme du chiffre d’affaires.
2.3 — Marché du lait bio
Énoncé : Au regard de la situation financière de l’entreprise, justifier la décision de se positionner sur le marché du lait bio pour bébé.
Corrigé (proposition Allo Education)
La diversification peut être justifiée si l’entreprise dispose d’une base financière assez solide, d’une clientèle existante, d’une image de marque cohérente et d’un potentiel de marché porteur.
2.4 — Management stratégique
Énoncé : Montrer que cette décision relève du management stratégique.
Corrigé (proposition Allo Education)
Il s’agit d’une décision de long terme, prise par les dirigeants, engageant des ressources importantes et orientant le positionnement futur de l’entreprise.
3.1 — Démarche éthique
Énoncé : Montrer que l’entreprise Bébé Serein est engagée dans une démarche éthique.
Corrigé (proposition Allo Education)
On attend la mise en avant de la composition des produits, de la fabrication française, du circuit court, des labels, de la responsabilité environnementale et du souci des parties prenantes.
3.2 — Pratiques RH
Énoncé : Présenter les différentes pratiques de gestion des ressources humaines mises en œuvre par l’entreprise et montrer qu’elles constituent des facteurs de motivation.
Corrigé (proposition Allo Education)
Exemples possibles : autonomie, organisation du travail, environnement de travail, sens donné à l’activité, inclusion via les ESAT, flexibilité et reconnaissance.
3.3 — RSE et création de valeur
Énoncé : Montrer que la mise en place d’une démarche RSE est créatrice de valeurs.
Corrigé (proposition Allo Education)
La RSE peut créer de la valeur économique (image, fidélisation, différenciation), sociale (engagement des salariés, inclusion) et environnementale (réduction d’impact, confiance des consommateurs).
Source : education.gouv.fr (licence Etalab 2.0). Corrigés = propositions pédagogiques Allo Education.
Centres en Asie — 2025
Contexte du sujet
La Dorure Artisanale
Entreprise spécialisée dans la restauration et la reliure d’actes anciens, confrontée à la baisse de budgets institutionnels, à l’opportunité de la numérisation et aux enjeux de financement et de ressources humaines.
Documents du sujet (10)
- •Historique de l’entreprise
- •Le marché de la reliure et de la restauration en France
- •Entretien avec Théodore Bonna, dirigeant de La Dorure Artisanale
- •Éléments de la performance commerciale
- •La rentabilité du matériel de numérisation
- •Éléments de la performance financière
- •Présentation des troubles musculosquelettiques (TMS)
- •Témoignages de clients et de salariés
- •Quelques éléments sur la qualité de vie au travail (QVT)
- •L’outil de planification des tâches de La Dorure Artisanale
Questions & corrigés
1.1
Énoncé : Présenter les caractéristiques du marché auquel appartient La Dorure Artisanale.
Corrigé (proposition Allo Education)
Correction Allo : répondre de façon structurée en mobilisant les notions du programme, les documents utiles et une conclusion claire. La réponse doit éviter la paraphrase et montrer le raisonnement attendu au bac.
1.2
Énoncé : Réaliser le diagnostic interne de La Dorure Artisanale.
Corrigé (proposition Allo Education)
Correction Allo : répondre de façon structurée en mobilisant les notions du programme, les documents utiles et une conclusion claire. La réponse doit éviter la paraphrase et montrer le raisonnement attendu au bac.
1.3
Énoncé : Relever les options stratégiques mises en place par La Dorure Artisanale et apprécier leur pertinence.
Corrigé (proposition Allo Education)
Correction Allo : répondre de façon structurée en mobilisant les notions du programme, les documents utiles et une conclusion claire. La réponse doit éviter la paraphrase et montrer le raisonnement attendu au bac.
1.4
Énoncé : Déterminer l’approche marketing mise en place par La Dorure Artisanale.
Corrigé (proposition Allo Education)
Correction Allo : répondre de façon structurée en mobilisant les notions du programme, les documents utiles et une conclusion claire. La réponse doit éviter la paraphrase et montrer le raisonnement attendu au bac.
2.1
Énoncé : Analyser la performance commerciale de La Dorure Artisanale en calculant notamment l’évolution de son chiffre d’affaires et de sa part de marché entre 2022 et 2024.
Corrigé (proposition Allo Education)
Correction Allo : calculer les évolutions pertinentes, comparer les périodes, puis commenter la tendance. Il faut distinguer progression en valeur, progression en volume et amélioration réelle de la performance.
2.2
Énoncé : Calculer le seuil de rentabilité en valeur puis en quantité du nouveau matériel de numérisation. Conclure sur la pertinence de cet investissement.
Corrigé (proposition Allo Education)
Correction Allo : utiliser la formule du seuil de rentabilité, convertir si nécessaire en quantité ou nombre de clients/visiteurs, puis comparer aux prévisions. La décision est pertinente si l’activité prévue dépasse le seuil avec une marge de sécurité suffisante.
2.3
Énoncé : Analyser la performance financière de La Dorure Artisanale en 2024 en vous appuyant sur l’observation des indicateurs à votre disposition ainsi que sur le calcul de son taux de profitabilité.
Corrigé (proposition Allo Education)
Correction Allo : calculer les évolutions pertinentes, comparer les périodes, puis commenter la tendance. Il faut distinguer progression en valeur, progression en volume et amélioration réelle de la performance.
2.4
Énoncé : Choisir parmi les modalités de financement celles qui vous semblent pertinentes au regard de la situation de La Dorure Artisanale.
Corrigé (proposition Allo Education)
Correction Allo : répondre de façon structurée en mobilisant les notions du programme, les documents utiles et une conclusion claire. La réponse doit éviter la paraphrase et montrer le raisonnement attendu au bac.
3.1
Énoncé : Identifier les risques professionnels rencontrés par les salariés de La Dorure Artisanale et proposer des actions de prévention.
Corrigé (proposition Allo Education)
Correction Allo : repérer les leviers de motivation : rémunération, reconnaissance, autonomie, qualité de vie au travail, participation, formation et sens donné au travail. La réponse doit relier ces leviers à la performance sociale et globale.
3.2
Énoncé : Montrer que l’amélioration de la qualité de vie au travail peut favoriser la performance sociale de La Dorure Artisanale.
Corrigé (proposition Allo Education)
Correction Allo : analyser la performance de manière globale : commerciale, financière, sociale et organisationnelle. Les indicateurs doivent être interprétés et reliés à la stratégie de l’organisation.
3.3
Énoncé : Apprécier l’intérêt de l’outil de planification des tâches pour accompagner la digitalisation des processus de production.
Corrigé (proposition Allo Education)
Correction Allo : répondre de façon structurée en mobilisant les notions du programme, les documents utiles et une conclusion claire. La réponse doit éviter la paraphrase et montrer le raisonnement attendu au bac.
Source : education.gouv.fr (licence Etalab 2.0). Corrigés = propositions pédagogiques Allo Education.
Centres étrangers groupe 1 — 2025
Contexte du sujet
Hériland
Parc à thèmes français confronté à la concurrence, à la nécessité d’investir dans de nouvelles attractions, à la saisonnalité de l’emploi et à la relation client numérique.
Documents du sujet (11)
- •L’histoire du parc Hériland
- •Les parcs d’attractions ont toujours la cote malgré l’inflation
- •Les cinq tendances de 2023 en matière d’emploi selon Indeed
- •Hériland élu meilleur parc d’attractions de France
- •La fréquentation et les investissements du parc depuis l’ouverture
- •La mesure de la rentabilité du parc Hériland
- •Données financières du parc Hériland
- •Pénurie de saisonniers et investissement RH
- •Campagne de recrutement 2023 du parc Hériland
- •La présence numérique du parc
- •Extrait du blogue de Hériland
Questions & corrigés
1.1
Énoncé : Recenser les opportunités et les menaces de l’environnement du parc d’attractions Hériland.
Corrigé (proposition Allo Education)
Correction Allo : répondre de façon structurée en mobilisant les notions du programme, les documents utiles et une conclusion claire. La réponse doit éviter la paraphrase et montrer le raisonnement attendu au bac.
1.2
Énoncé : Identifier les facteurs clés de succès du marché des parcs d’attractions.
Corrigé (proposition Allo Education)
Correction Allo : répondre de façon structurée en mobilisant les notions du programme, les documents utiles et une conclusion claire. La réponse doit éviter la paraphrase et montrer le raisonnement attendu au bac.
1.3
Énoncé : Recenser les ressources du parc d’attractions Hériland et en déduire les deux principales faiblesses.
Corrigé (proposition Allo Education)
Correction Allo : répondre de façon structurée en mobilisant les notions du programme, les documents utiles et une conclusion claire. La réponse doit éviter la paraphrase et montrer le raisonnement attendu au bac.
1.4
Énoncé : Caractériser le type de décision que constitue l’investissement lié à la construction du nouveau manège.
Corrigé (proposition Allo Education)
Correction Allo : répondre de façon structurée en mobilisant les notions du programme, les documents utiles et une conclusion claire. La réponse doit éviter la paraphrase et montrer le raisonnement attendu au bac.
2.1
Énoncé : Analyser la pertinence de l’approche marketing du parc Hériland.
Corrigé (proposition Allo Education)
Correction Allo : répondre de façon structurée en mobilisant les notions du programme, les documents utiles et une conclusion claire. La réponse doit éviter la paraphrase et montrer le raisonnement attendu au bac.
2.2
Énoncé : Analyser la croissance du nombre de visiteurs de 1991 à 2022 à la suite des différents investissements réalisés.
Corrigé (proposition Allo Education)
Correction Allo : calculer les évolutions pertinentes, comparer les périodes, puis commenter la tendance. Il faut distinguer progression en valeur, progression en volume et amélioration réelle de la performance.
2.3
Énoncé : Calculer le seuil de rentabilité en euros et en nombre de visiteurs du parc Hériland prévu pour 2028. En déduire la pertinence de la décision des dirigeants d’investir dans un nouveau manège.
Corrigé (proposition Allo Education)
Correction Allo : utiliser la formule du seuil de rentabilité, convertir si nécessaire en quantité ou nombre de clients/visiteurs, puis comparer aux prévisions. La décision est pertinente si l’activité prévue dépasse le seuil avec une marge de sécurité suffisante.
2.4
Énoncé : Proposer des sources de financement pertinentes pour assurer l’ouverture du nouveau manège.
Corrigé (proposition Allo Education)
Correction Allo : répondre de façon structurée en mobilisant les notions du programme, les documents utiles et une conclusion claire. La réponse doit éviter la paraphrase et montrer le raisonnement attendu au bac.
3.1
Énoncé : Démontrer l’intérêt d’une démarche de gestion prévisionnelle des emplois et des compétences pour le parc Hériland.
Corrigé (proposition Allo Education)
Correction Allo : répondre de façon structurée en mobilisant les notions du programme, les documents utiles et une conclusion claire. La réponse doit éviter la paraphrase et montrer le raisonnement attendu au bac.
3.2
Énoncé : Montrer que les facteurs de motivation des salariés sont une des conditions du développement des organisations.
Corrigé (proposition Allo Education)
Correction Allo : repérer les leviers de motivation : rémunération, reconnaissance, autonomie, qualité de vie au travail, participation, formation et sens donné au travail. La réponse doit relier ces leviers à la performance sociale et globale.
3.3
Énoncé : Analyser l’apport des technologies numériques mises en œuvre par le parc Hériland pour améliorer sa relation client d’une part et développer sa marque employeur d’autre part.
Corrigé (proposition Allo Education)
Correction Allo : relier chaque outil numérique à un effet concret : meilleure connaissance client, automatisation, communication, fidélisation, productivité ou innovation. Il faut aussi évoquer les risques : cybersécurité, dépendance technique, données personnelles ou transformation du travail.
3.4
Énoncé : Indiquer les contraintes que le parc Hériland doit respecter suite à la collecte des données personnelles des clients.
Corrigé (proposition Allo Education)
Correction Allo : relier chaque outil numérique à un effet concret : meilleure connaissance client, automatisation, communication, fidélisation, productivité ou innovation. Il faut aussi évoquer les risques : cybersécurité, dépendance technique, données personnelles ou transformation du travail.
Source : education.gouv.fr (licence Etalab 2.0). Corrigés = propositions pédagogiques Allo Education.
Conseils pour Management et Sciences de Gestion — Bac STMG
- Commencez par les exercices que vous maîtrisez le mieux pour sécuriser vos points.
- Lisez attentivement les documents fournis — ils contiennent souvent des indices pour les réponses.
- Gérez votre temps : répartissez les 4h en fonction des points attribués à chaque partie.
- Relisez-vous : soignez la rédaction et vérifiez vos calculs avant de rendre votre copie.
